La cocina de montaña que Guadalest merece
Mora es el restaurante que equilibra tradición y actualidad en Guadalest. No es cocina de autor pretenciosa ni comida de pueblo sin ambición — es la cocina de la montaña alicantina hecha con respeto por el producto y cariño en la ejecución.
La olleta de blat (el plato emblema del valle) y los arroces secos son las dos razones por las que la gente repite. La terraza con vistas al valle y la posibilidad de cenar los fines de semana completan una oferta que pocos restaurantes de la zona pueden igualar.
Horario especial
Mora abre a mediodía de lunes a domingo (13:00-16:30). Las cenas solo están disponibles viernes, sábado y domingo (19:00-23:30). Si quieres cenar, planifícalo.
Qué pedir (con precios reales)
| Plato | Precio | Nota |
|---|---|---|
| Olleta de blat | 12€ | ⭐ El plato estrella. Guiso espeso de trigo, legumbres y carne. Solo en temporada fría (octubre-marzo). |
| Arroces secos | 17€ | ⭐ Arroz de montaña con producto de temporada. Pedir con antelación para grupos. |
| Entrantes de temporada | 8-12€ | Varían según mercado y estación |
| Carnes | 14-18€ | Opciones de brasa y guiso |
| Postres caseros | 5-7€ | Repostería casera, correcta |
Lo bueno y lo mejorable
A favor:
- Olleta de blat de las mejores del valle
- Arroces secos de calidad — difícil encontrar esto en otro sitio de Guadalest
- Terraza con vistas
- Posibilidad de cenar (viernes-domingo) — raro en la zona
- Precios razonables para la calidad (17-20€/persona)
Mejorable:
- La olleta solo está disponible en temporada fría (no en verano)
- En fin de semana la espera puede ser larga si no reservas
- La carta no es muy extensa — es un sitio especializado
- El horario de cenas es limitado (solo fin de semana)
Datos prácticos
- Horario: 13:00–16:30 todos los días; viernes-domingo también 19:00–23:30
- Precio medio: 17-20€ por persona
- Reservas: muy recomendable, especialmente fines de semana
- Parking: Municipal P1 o P2, a 3-5 min a pie
- Apto para niños: sí
- Tarjetas: sí
Para quién
Cualquiera que quiera probar la cocina real de la montaña alicantina sin artificios. Parejas que buscan cenar en Guadalest los fines de semana (pocas opciones hay). Amantes del arroz y los guisos de cuchara.
No es el sitio para: quien busque comida rápida o menú del día económico. Para eso, El Tossal o Venta Guadalest.